冷ましておいしい海苔卵焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 ２～３個
- 海苔 １枚
- 刻みネギ 大さじ２
- めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ２
- みりん 小さじ２
- ●豚ひき肉 大さじ２
- ●めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ１
- ●みりん 小さじ１
作り方
- 1 耐熱皿に●の豚ひき肉、めんつゆ、みりんを入れ、かき混ぜて電子レンジで１分加熱します。
- 2 ムラなく加熱されるまで１を繰り返し、荒熱がとれるまで冷まします。
- 3 ボールに卵を溶いて、２の豚ひき肉、刻みネギ、めんつゆ、みりんを加えてかき混ぜます。
- 4 熱したフライパンにサラダ油を引き３を入れたら、ふたをして中火で２分くらい焼きます。
- 5 ４の表面が焼けてきたら海苔をのせて軽く押さえます。端から崩れないようにフライ返しで巻いて軽く押さえながら両面を焼き上げます。
- 6 荒熱がとれたらお好みのサイズに切って完成です。
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- 料理名
- 海苔入り卵焼き
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りなすうはる2011/10/14 16:38
簡単でおいしい☆今日の娘のお弁当に入れました＾＾
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