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湯葉握り。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 無調整豆乳

    200cc

  • ご飯

    200g

  • すだち汁

    小さじ1

  • みりん

    小さじ1/2

  • ひとつまみ

  • 万能ネギの小口切り

    大さじ1~

  • 柚子胡椒

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
湯葉握り。
  • 300円前後

出来たて湯葉を使った握り寿司です。
すだちでさっぱり。

作り方

  • 1

    ボウルにご飯を入れ、すだち汁、みりん、塩、万能ネギを入れて混ぜる。

  • 2

    フライパンに豆乳を入れて、沸騰しないように弱火にかける。
    しばらくすると表面に膜が張るので、竹串で取る。(全部で8枚取る)

  • 3

    1を8等分して握り、その上に湯葉をのせる。
    柚子胡椒をのせる。

きっかけ

湯葉好きなので。

レシピID: 1140000184

公開日:2010.11.15

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関連情報

料理名
湯葉握り。
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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