カニカマをさいておく。小さいお鍋に●の調味料をすべて入れ、火にかけ煮詰めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんのできあがり。
丼にご飯をよそっておく。
ボールに卵２個（一人分）を割り、カニカマ半分（一人分）入れ、かき回す。
フライパンにゴマ油を多めに入れ、煙が出るくらいまで熱する。
熱したフライパンに２の卵をザッと流し入れ、すばやくかき回し、フライパンをゆすり、半熟で火を止める。
ご飯の上に４の卵を滑らすようにのせ、１のあんをかけ、小口切りネギをちらしてできあがり♪
もっと手軽に天津飯を作ろうと＾＾
フライパンは熱々にしてください＾＾
一気に卵を流し込みすばやくかきまぜ！
フライパンゆすって卵が動くくらいに火から離しましょう♪
お好みの硬さはあると思いますが、私は卵を入れて１５～２０秒が目安です♪
レシピID: 1140000114
公開日：2010.11.01
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お料理する上で知っていただきたいこと
