時短！なめらかプリン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
土鍋で蒸す時用のお湯を沸かしておく
ボールに卵と卵黄を入れ混ぜる - 2 1をざるや茶こしでこしバニラエッセンスを入れる
- 3 鍋に牛乳と砂糖を入れ沸騰直前まで温め、2と合わせ泡が立たないように混ぜる
- 4 カラメルソースを作る カラメル用の砂糖、水を入れカラメル色になるまで煮詰める（水は熱湯を使うとより早いです）
- 5 容器に4のカラメルソースを入れ3をゆっくり注ぎ入れる
- 6 土鍋に熱湯を底から３センチほど入れ、5の容器を入れ中火で7～8分蒸す 荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり
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- カテゴリ
- その他のプリン・プディング
- 料理名
- プリン
さおりんご0287
３人の子持ちママです 毎日子育てに悪戦苦闘してます(^^ゞ そんな中、子供たちにおいしいものを食べてもらいたいのでみんなのレシピ見て日々勉強してます（*^_^*） 家のレシピもよろしくお願いしま～す(^^♪
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あとぶー2010/10/17 13:01
茶漉しで濾すとぐっとなめらかになりますね～ ご馳走さま～♪
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