皮がカリカリ!チキンステーキ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
じゃがいもを茹でます。
つまようじがスッと入るようになったらザルにあげて冷まし、一口大に切ります。 - 2 にんにくを刺したフォークで鶏もも肉を刺し、繊維をほぐし香りをつけます。その後、塩こしょうをふります。
- 3 フライパンに油を引き、熱します。鶏もも肉を皮目を下にして入れ、中火で焼きます。
- 4 皮がカリカリになるまで焼けたらひっくり返します。
- 5 フライパンにじゃがいも、酒、水を加えて煮詰めます。
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- カテゴリ
- チキンソテー
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