春雨と卵の中華風スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れ沸騰したら春雨を入れる。春雨に火が通ったら、みじん切りした長ネギ、味覇(ウェイパー)を入れる。
-
2
卵を溶きほぐし、やや弱火にした鍋に回し入れる。軽くかき混ぜ、卵がふんわり火が通ったら火を止める。味見をして、お好みでうま味調味料、醤油、胡椒を加えて出来上がり。
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