絶品!焦がしにんにく炒飯 レシピ・作り方

絶品!焦がしにんにく炒飯
  • 約10分
  • 300円前後
grandma coco
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ニンニクの香りが食欲をそそるガッツリ飯です!

材料(1人分)

  • 豚肉 40〜50g
  • ご飯 大きめの茶碗1杯分
  • 1個
  • 小ネギ 2本
  • ニンニク 1片半
  • ごま油 大さじ1
  • *鶏ガラの素 小さじ1
  • *しょうゆ 小さじ1
  • 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1 ご飯は温かいものを用意して下さい。
  2. 2 ニンニクは潰してみじん切りにし、豚肉と小ネギは食べやすい大きさに切ります。
  3. 3 フライパンにごま油をひき、ニンニクを入れて炒め、そこに豚肉を加えて更に炒めます。
  4. 4 豚肉に火が通ったらご飯を入れて炒めます。
    ※ご飯に油をよく絡まらせる事でパラパラな仕上がりとなります。
  5. 5 卵を入れ、菜箸で素早く混ぜ炒めます。
    ※中火〜強火にします。
  6. 6 *を入れて軽く炒めたら小ネギをいれます。
    仕上げに黒コショウをすれば完成です。

きっかけ

家でもお店のような炒飯を食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

ニンニクを炒めた時に、少し焦げ目をつけた方がニンニクの香りが際立ちます。

  • レシピID:1130013881
  • 公開日:2021/01/29
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つくったよレポート(1件)

  • かまくらじん
    かまくらじん
    2021/07/26 19:45
    絶品!焦がしにんにく炒飯
    美味しかったです!いっぱい食べられました(^^)/ありがとうございました!

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