電気圧力鍋でサラダチキン/七味 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 1枚（約300g）
- a.砂糖 小さじ1
- a.たまり醤油 大さじ1
- a.酒 大さじ1/2
- a.七味唐辛子（お好みで） 小さじ1〜2
作り方
-
1
鶏むね肉は余分な脂をとりのぞき、湯せんOKのポリ袋に入れる。aの調味料を加え、軽くもんでなじませる。
-
2
水を張ったボウルに沈めて真空状態にし、口を固くしばる。
-
3
電気圧力鍋の「温度調理」70℃2時間に設定しスタートする。
-
4
調理が終わったら、氷水で冷やし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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