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なすと豚こまのあったかいつけめん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なすと豚こまのあったかいつけめん
  • 300円前後

麺はそば、そうめん、うどんなどなんでも。

作り方

  • 1

    なすは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、2〜3mm幅に切る。

  • 2

    鍋にごま油を熱し、なすと豚こまをさっと炒める。

  • 3

    水を加え一煮立ちさせ、アクをすくう。めんつゆ、油揚げを加えてさらに一煮立ちさせる。

  • 4

    麺は表示通りにゆで、流水でしめ水をよく切る。
    3のつゆを器に盛り、青ねぎを散らす。

きっかけ

お昼ごはんに。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
簡単料理・時短 > 簡単豚肉料理
食材：
肉 > 豚肉 > 豚こま切れ肉・切り落とし肉
料理：
麺・粉物料理 > つけ麺

レシピID: 1130013472

公開日：2020.08.09

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料理名
なすと豚こまのあったかいつけめん
料理用途
普段の料理
関連キーワード
なす豚こまつけめんそば

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