ブロッコリーとえびのサラダ レシピ・作り方

ブロッコリーとえびのサラダ
  • 約15分
  • 500円前後
にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)
にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)
えびがぷりぷり、粒マスターとマスタード、岩塩、ブラックペッパー、レモン汁で味付け、美味しかったです!

材料(2人分)

  • 大地を守る会のブロッコリー 1/2個
  • えび 1/2パック
  • ゆで玉子 1個
  • 大地を守る会のミニトマト 4つ
  • ☆マヨネーズ 大さじ2くらい
  • ☆粒マスタード 小さじ2くらい
  • ☆ブラックペッパー 2ふりくらい
  • ☆岩塩 しょっぱくならない程度
  • ☆レモン汁 5~6滴くらい

作り方

  1. 1 えびの殻をむいて、背わたをとって、レンジで1分半くらいチンする。
  2. 2 ブロッコリーを洗って食べやすく切って、塩ゆでして冷水に浸して、水気をとっておく。
  3. 3 ゆで玉子を作って、食べやすく切る。
  4. 4 ボウルに1、2、3を入れて、☆のマヨネーズなどで味付けして、軽く混ぜて、ミニトマトを飾る。

きっかけ

大地を守る会でブロッコリーを購入したので、さっそくえびとサラダにしました!

おいしくなるコツ

えび、バナエイえびを使いましたけど、レンジをかけすぎないようにしてください!火がとおっていたらオーケーです。

  • レシピID:1130013461
  • 公開日:2020/07/28
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