片栗粉でふわふわ親子丼 レシピ・作り方

片栗粉でふわふわ親子丼
  • 約30分
  • 300円前後
まっぴこ
まっぴこ
卵がふわふわの親子丼です。

材料(2人分)

  • ご飯 2人前
  • 鶏肉 150g
  • 玉ねぎ 2分の1玉
  • 水溶き片栗粉 小さじ2
  • 4個
  • ⚪︎出汁 70g
  • ⚪︎味醂 50g
  • ⚪︎醤油 30g
  • 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1 玉ねぎは少し厚めのスライスにし、鶏肉は一口大に切る。
  2. 2 鶏肉と玉ねぎを入れ軽く炒めて⚪︎の調味料をいれ一煮立ちさせる。
  3. 3 煮立った鍋に、水溶きの片栗粉をいれた卵をいれる。
  4. 4 卵の外側が固まってきたら火を止め丼のご飯の上にかける。
  5. 5 仕上げに刻みネギを乗せて完成。

きっかけ

親子丼が食べたかったので。

  • レシピID:1130013048
  • 公開日:2020/02/26
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