鮭の簡単ちらし寿司 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 米は水加減を少なめにして少しかために炊く
- 2 きゅうりを輪切りにし塩もみし、水気を絞る。大葉、みょうがは千切りにする。
- 3 フライパンに少量の油を入れ鮭を両面焼く。
- 4 鮭が冷めたら皮と骨を取り除き、身をほぐす。
- 5 ごはんをすし桶に移し、熱いうちにすし酢をかけ、うちわであおぎながら切るように混ぜる。
- 6 鮭、きゅうり、大葉、みょうが、ゴマを加えてさらに混ぜる。
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