幼児食　具だくさんシチュー(冷凍ストック） レシピ・作り方

作り方

1. 1 1歳から使えるアレルギー対応のシチューのルー。牛乳も対応なので、作り方は水が基本ですが、うちは牛乳をとってほしいので、牛乳で作っています。

   

2. 2 玉ねぎ、にんじんをみじん切りにし、鶏むねひき肉と炒めます（今回はオリーブオイルで炒めました）

   

3. 3 牛乳を入れて、沸騰したら弱火でじっくり煮る（牛乳の分量も水と半々にするなどお好みでどうぞ）

   

4. 4 ルーを入れる。スティックの本数によって水分量が変わるでの、箱に記載された分量を必ず読んで下さい（1本で200ｍｌ、2本で300ｍｌなど）

   

5. 5 火を止めるちょっと前にコーンを入れる。私はルーの水分量を守りたいので、缶詰の水分は入れていませんが、入れても問題ないと思います（食塩不使用なので）

   

6. 6 冷凍用のフリージングトレーに入れ、冷凍。

   

7. 7 ジャガイモは冷凍に向かないので、入れるなら別茹でしたものを解凍したシチューに入れて下さい。その他にもサーモンやブロッコリーなど、お好みの具材でアレンジできます。