卵なし、小麦なしのコロッケ レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃがいも 中３個～４個
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- 合挽き肉 150㌘
- 塩こうじ 大さじ１
- 胡椒 小さじ1/4
- サラダ油 200mlくらい
- 《衣》
- ☆米粉 大さじ６(60㌘)
- ☆水 100ml
- 生おから 100㌘
作り方
- 1 おからはフライパンで乾炒りする
-
2
じゃがいもは水が被るくらいの鍋で柔らかくなるまで茹でる
→熱いうちに潰しておく -
3
フライパンにサラダ油大さじ１を入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎと合挽き肉を炒め塩こうじとコショウで味をつけておく
→工程１に入れて混ぜる - 4 あら熱がとれたら８等分して俵型にする
-
5
☆を合わせて表面につける
→おからをつける - 6 180℃の油で揚げれば出来上がり
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関連情報
- 料理名
- 卵、小麦を使わないコロッケ
はち0176
こんにちは☆6歳と3歳の子供を持つ2児の母です
6歳の子供が小麦と卵アレルギーだったので、グルテンフリーや卵なしの料理を作ったりしてました
栄養を考えて野菜を沢山取り入れたレシピも多いので、少しでも皆様のお料理の参考になれば嬉しいです♫
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aytmm2019/08/14 03:14
美味しかったです(^o^)
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