大豆でヘルシー☆豆干絲（トーカンスー）の冷麺風♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 お鍋に水を入れて沸騰させ、ほぐしながら豆干絲を入れて、3分ほど茹で、ざるにあげて水を切り、ごま油少々と黒酢少々を回しかけておく。
- 2 卵に酒を加えて、よくかき混ぜ、金糸卵を作る。
-
3
・もやしはさっと茹でて水気を切っておく。
・トマトは薄くスライスする。
・乾燥わかめは水でもどしておく。
・ハムは細切りにしておく。 - 4 それぞれのお皿に、1の豆干絲を半分ずつ盛って、その上に２の錦糸卵、3のもやし、トマト、ハム、わかめも半分ずつ、トッピングする。
- 5 最後に、すり白ごまをふりかけ、胡麻ドレッシングを好みの量をかけて、ラー油と黒酢も少しふりかける。
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夢香里
食べることが大好きな主婦です。
いつも簡単でありあわせのもので作るのが好きです。
家族の健康を考えて作っています。
また楽天ブログでも日々の出来事をはじめ、夕ごはんの献立などものせています。よかったら見てくださいね。↓
http://plaza.rakuten.co.jp/yukariru/
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