我が家のあんかけ焼きそば レシピ・作り方

我が家のあんかけ焼きそば
  • 約15分
はち0176
はち0176
冷蔵庫の余り物で作る我が家の週末レシピ

材料(2人分)

作り方

  1. 1 キャベツは3~4㎝に切る、人参は薄切り、玉ねぎ薄切り、チンゲン菜は茎と葉に分けて2㎝ほどでカットしておく
    海老は解凍する
  2. 2 ☆を合わせておく
  3. 3 ごま油を入れてすりおろししょうが、豚肉を炒める
    色が変わったら海老を入れて炒め、チンゲン菜の葉以外の野菜を炒める
  4. 4 野菜がしんなりしてきたら☆を入れて蓋をして3分煮る
    蓋をあけ、チンゲン菜の葉を入れて色が変わったら★を合わせた水溶き片栗粉を入れてあんかけの出来上がり
  5. 5 フライパンにごま油大さじ2を入れて中火~やや強火にする
    焼きそばをほぐしながら入れて押しつけるようにヘラで押しつける
  6. 6 蓋をして5分くらいで焦げ目がついたらひっくり返して反対の麺も3分蓋をして焼く
    焼きそばの上にあんかけをのせて完成

きっかけ

冷蔵庫の余り物で考えたレシピです

おいしくなるコツ

海老や肉を入れておけば何の野菜でも美味しく出来ます(^_^;) 焼きそばが無くても、ご飯の上にのせても美味しいです

  • レシピID:1130012603
  • 公開日:2019/06/24
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カテゴリ
あんかけ焼きそば
料理名
あんかけ焼きそば
はち0176
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