ホタテとアスパラのオイバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベビーホタテはお酒小さじ２をふって、10分経ったら水気を切る

   

2. 2 アスパラは1.5㎝くらいの斜め切り、豚バラ肉は1.5㎝幅にカット、ニンニクは薄くスライスする

   

3. 3 サラダ油小さじ１をフライパンに入れて豚バラ肉を炒め、豚バラ肉からの脂が出てきたらニンニクも炒める→一旦取り出す

   

4. 4 同じフライパンにそのままバターを入れる

   

5. 5 バターが溶けたらホタテとアスパラを入れて炒め、蓋をして２～３分蒸し焼きする

   

6. 6 最後に豚バラ肉とニンニクを戻してオイスターソースを入れて混ぜたら完成