副菜に◎簡単なすの煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすはヘタをとり斜めに切り込みを入れてから写真のように縦半分にしてからさらに半分にする。
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2
フライパンにごま油を熱しなすの皮面から焼く。
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3
皮面に火が通り綺麗な紫色になったらひっくり返して反対側も軽く焼いたら●の調味料を入れて5分ほど煮る。
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4
器に盛って小口切りにしたこ小ねぎをかけたら出来上がり。
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農家の嫁
主人と1歳の男の子と３人暮らしの農家の嫁です。酒飲みの主人の為のおつまみ料理や簡単なチャチャッとレシピ、子供の離乳食、お家でとれた野菜を使う料理などを載せれればいいなぁと考えてます。よろしくお願いします。
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沢山食べれちゃうのでなすの大量消費にも◎