海老とブロッコリーのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 海老は醤油、酒、片栗粉をよく混ぜて、しばらく味をなじませる。
- 2 ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
- 3 オイスターソース、砂糖、豆板醤を混ぜておく。
- 4 フライパンに油を熱し、ブロッコリーを軽く炒める。
- 5 4に1の海老を加え、海老の色が変わるまで炒める。
- 6 5に3の調味料を加えて軽く炒め合わせて仕上げる。
きっかけ
昔かった妊娠のレシピ本に書いていたレシピより、ホタテを海老に替え、少しアレンジをして作ってみました。ホタテも海老もどちらも美味しいです。
おいしくなるコツ
海老は炒めすぎないでさっと炒めてください。 オイスターソースの量は味見して、調整してください。
- レシピID:1130012061
- 公開日:2019/01/25
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