海老とブロッコリーのオイスターソース炒め レシピ・作り方

海老とブロッコリーのオイスターソース炒め
  • 約15分
  • 500円前後
夢香里
夢香里
低カロリーでヘルシーな一品です。オイスターソースの味が効いていて美味しいです。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 海老は醤油、酒、片栗粉をよく混ぜて、しばらく味をなじませる。
  2. 2 ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
  3. 3 オイスターソース、砂糖、豆板醤を混ぜておく。
  4. 4 フライパンに油を熱し、ブロッコリーを軽く炒める。
  5. 5 4に1の海老を加え、海老の色が変わるまで炒める。
  6. 6 5に3の調味料を加えて軽く炒め合わせて仕上げる。

きっかけ

昔かった妊娠のレシピ本に書いていたレシピより、ホタテを海老に替え、少しアレンジをして作ってみました。ホタテも海老もどちらも美味しいです。

おいしくなるコツ

海老は炒めすぎないでさっと炒めてください。 オイスターソースの量は味見して、調整してください。

  • レシピID:1130012061
  • 公開日:2019/01/25
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カテゴリ
ブロッコリーその他のソースむきえび
料理名
海老とブロッコリーのオイスターソース炒め
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