茄子のまるごとミートロースト レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は半分に切った後、外周を1cm程度残し中をくり抜き、中身は小さく切ります。茄子が安定しない場合は背面も少し切ります。
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2
茄子の中身と挽肉を中火で炒め、火が通ったらケチャップとソースを加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調えます。
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3
茄子に粗熱を取った２を詰めてチーズをかけたら、オーブン(予熱なし)230度で30分焼けば完成です。パセリはお好みで。
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Dai__chan
1日1食フードクリエイターのDaiです。
大阪生まれ京都育ち獅子座のA型。今は埼玉に住んでます。
いつかはマッチョになりたい健康マニア。
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