なすのみぞれ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは半分に切り、さらに半分に切り、皮目に格子状に切り込みをいれる
- 2 大根はすりおろしておく
- 3 フライパンにごま油を大さじ1しき茄子を焼くか、耐熱皿に茄子を並べ、ごま油を大さじ1かけまわし、レンジで2分くらい加熱する。固いようなら1分くらい追加加熱する
- 4 大根おろしに、水、酒、しょうゆ、砂糖、だしの素を加え混ぜる。
- 5 茄子をいれ、和えたら完成
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