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ヘルシー!大豆肉で回鍋肉 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 大豆肉(豚肉タイプ)

    1袋50g

  • キャベツ

    1/4個

  • ピーマン

    2個

  • ごま油

    大さじ1

  • ニンニクすりおろし

    小さじ1

  • A
  • 大さじ2

  • 味噌

    小さじ1

  • 醤油

    小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • オイスターソース

    小さじ1

  • 甜麺醤(テンメンジャン)

    小さじ1

  • 豆板醤

    小さじ1

  • 片栗粉

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヘルシー!大豆肉で回鍋肉
  • 500円前後

お肉を使わなくても満足感充分。
今回は茂蔵の”豚肉みたいな大豆のお肉”を使いました。

作り方

  • 1

    大豆肉をぬるま湯に30分ほどつけ、戻しておきます。

  • 2

    Aを混ぜ合わせておきます。

  • 3

    フライパンにごま油とニンニクを入れ香りを出したら、ザク切りにしたキャベツとピーマン、大豆肉を入れさっと炒めます。

  • 4

    キャベツが少ししんなりして来たら2を混ぜながら回しかけて炒め、とろみが少しついたらごま油で照りを出し完成です。

きっかけ

大豆肉を美味しく食べたかったので。

おいしくなるコツ

最後の工程のごま油は分量外ですが、大さじ1くらいで大丈夫です。

レシピID: 1130011400

公開日:2018-04-13 19:14:58.0

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