イワシの天ぷら >゜))))彡 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鰯のウロコを取り 頭を落とす。
腹側を切り中身を取り出し 身を開いて骨をはずす。 -
2
流水で サッと洗い流してキッチンペーパーで 水気を取る。
(軽く押さえ拭きをする) -
3
両面 軽く塩コショウをする。
ボールに小麦粉、氷水を入れてよく混ぜる。 -
4
③に 鰯をくぐらせて
170度の油で揚げる。
カラッとキツネ色になれば出来上がり！
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