ポルチーニ茸のマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- フレッシュポルチーニ 大き目1本
- ホワイトバルサミコビネガー 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- お好みの塩 小さじ1/4
- ブラックペッパー 少々
- 砂糖 ひとつまみ
- ブラックオリーブ(スライス) 3粒ほど
- お好みのオリーブオイル 適量
作り方
- 1 ポルチーニ茸は２.３ｍｍの厚さにスライスする
-
2
薄くオリーブオイルを塗って熱したグリルパンにポルチーニ茸を並べ、焦げ目がつくまでじっくり焼く
-
3
ボウルに調味料とオリーブを入れて和える
- 4 2のポルチーニ茸を３に移し、冷蔵庫で味を馴染ませる
関連情報
- カテゴリ
- その他のきのこ
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