アンチョビマヨネーズソースのオムレツサラダ レシピ・作り方

アンチョビマヨネーズソースのオムレツサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
うどん粉LABO
うどん粉LABO
アンチョビとマヨネーズのソースでたっぷりの野菜と食べるオムレツです。

材料(1人分)

  • a.マヨネーズ 15g
  • a.ヨーグルト 15g
  • a.アンチョビペースト 5g
  • a.レモン汁 小さじ1/2
  • 1個
  • 牛乳 小さじ1
  • 塩、胡椒 少々
  • バター 5g
  • レタス 2〜3枚
  • トマト 1/4個
  • ブラックオリーブ(スライス) 大さじ1
  • 粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1 aをすべて混ぜてソースを作る。
  2. 2 卵、牛乳、塩、胡椒をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
  3. 3 フライパンを弱めの中火にかける。バターを入れ、溶けたら2の卵液を入れる。かき混ぜながら焼き、半熟になったらフライパンを傾けて木の葉型に形を整える。
  4. 4 食べやすい大きさにちぎったレタスを皿に敷き、オムレツを乗せる。ざく切りのトマト、ブラックオリーブを散らし、1のソースをかけ粗挽き黒胡椒をふる。

きっかけ

オムレツをヘルシーめに食べたかったので

  • レシピID:1130011014
  • 公開日:2017/06/04
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カテゴリ
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