炊飯器で簡単☆手抜き筑前煮 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- ＜ 具材 ＞
- 鶏もも肉 １枚
- 冷凍野菜ミックス（和風） １袋（５００ｇ）
- こんにゃく １/２枚
- 柚子の皮 少量
- 万能ねぎ 少量
- ＜ 調味料 ＞
- めんつゆ（ストレートタイプ） １２０〜１５０ｍｌ
- みりん 大さじ１杯
- 醤油 大さじ１杯
- 酒 大さじ２杯
作り方
-
1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切って醤油、酒、みりんに漬けておく
（冷蔵庫で１５分以上）
-
2
こんにゃくは飾り切りをして下茹でする
（飾り切り：こんにゃくを薄切りにして真ん中辺りに切れ込みを入れ片側から穴を通す）
-
3
使用する冷凍の野菜ミックスは写真のものです
（れんこん、にんじん、ごぼう、里芋、たけのこ）
-
4
冷凍の野菜ミックス、下茹でしたこんにゃく、漬けておいた鶏もも肉を漬けだれごと、めんつゆを炊飯釜に入れ炊飯する
-
5
炊飯が終わったら完成です
お好みで彩りに万能ねぎと刻んだ柚子の皮をのせて下さい
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