タコとじゃがいものディルマヨネーズサラダ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- アーリーレッド（または玉ねぎ） 1/4個
- ゆでだこの足（お刺身用） 150g
- a.塩 ふたつまみ
- a.レモン汁 小さじ1
- a.オリーブオイル 小さじ1
- じゃがいも 2個
- b.マヨネーズ 大さじ2.5
- b.おろしにんにく 少々
- b.ディル（みじん切り） 小さじ1
- b.黒胡椒 少々
作り方
-
1
アーリーレッドは2mmの薄切り、ゆでだこは5〜6mmの厚さに切ってボウルに入れ、aで和える。
（玉ねぎの場合は水にさらし、水気を切る）
-
2
じゃがいもは皮ごと4つに切り蒸気の上がった蒸し器で10分前後蒸す。竹串がすっと通るくらい柔らかくなったらキッチンペーパーなどでくるんで皮をむき、粗熱をとる。
-
3
2のじゃがいもを１のボウルに入れ、bを加えてじゃがいもをざっくり崩しながら混ぜる。
- 4 冷蔵庫で冷やしたら器に盛り、黒胡椒をふりちぎったディルを散らす。
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