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トマトジュースで チリトマトヌードル レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • にんにく

    1かけ

  • 鷹の爪(輪切り。お好みで)

    小さじ1

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ピーマン

    1/2個

  • 鶏ひき肉

    100g

  • 300ml

  • トマトジュース

    400ml

  • コンソメの素(顆粒、4.5g入りのもの)

    1.5本

  • チリパウダー

    小さじ1

  • オレガノ

    小さじ1/2

  • 少々

  • コーン(缶詰または冷凍)

    大さじ2

  • トマト

    1/2個

  • 黒胡椒

    少々

  • 中華麺(中太)

    2玉

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマトジュースで チリトマトヌードル
  • 300円前後

ピリ辛。

作り方

  • 1

    にんにくはみじん切り
    玉ねぎとピーマンは粗みじん
    トマトは6〜7mmの角切りにする。

  • 2

    鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。
    香りがたってきたら玉ねぎとピーマンを加え中火でしんなりするまで炒める。
    鶏ひき肉を加えほぐしながら炒める。

  • 3

    水とトマトジュースを加えて沸騰したらアクをすくう。
    コーンとトマトを加えてさっと煮て、コンソメの素、チリパウダー、オレガノを加え、塩で味を調える。

  • 4

    中華麺を規定の時間通りゆでて器に盛る。3のスープを注ぎ、黒胡椒をふる。

きっかけ

チリトマトヌードルが好きすぎて…

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 鶏ひき肉

レシピID: 1130010529

公開日:2016.11.25

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