トマトジュースで かんたんトマトソース レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく（みじん切り） 1/2かけ
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/8個
- トマトジュース（無塩） 300ml
- 塩 小さじ1/4
- ドライオレガノ、バジル合わせて 小さじ1/2
作り方
-
1
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。香りがたってきたら玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
-
2
トマトジュース、塩を加え、弱めの中火でかき混ぜながら15〜20分煮詰める。
-
3
とろみがついて半分弱くらいの量になったらオレガノ、バジルを加えて混ぜる。
煮沸消毒した容器に移し、冷めたら冷蔵庫に入れて2〜3日以内に食べきる。
-
4
パスタはもちろん、焼いたお肉や卵料理のソースにも。
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