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フライパンで簡単に作る牡蠣の酒蒸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 殻付きの牡蠣

    6個

  • 酒(日本酒)

    200cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで簡単に作る牡蠣の酒蒸し
  • 500円前後

旬の牡蠣はシンプルに酒蒸しで!素材の味を堪能しましょう。フライパンで簡単に作れますよ。

作り方

  • 1

    牡蠣の殻をたわしてゴシゴシきれいに洗う。

  • 2

    フライパンに殻を入れる。
    (平の方を上にする)

  • 3

    酒を入れフライパンに蓋をする。中火〜強火で10分〜15分蒸す。
    牡蠣の口が開いたら出来上がりです。

きっかけ

新鮮な北海道のサロマの牡蠣をいただいたのでシンプルに酒蒸しにしました。

おいしくなるコツ

熱いので殻を取るときは注意して下さい。
お好みでレモン汁をかけて食べても美味しいです。

レシピID: 1130010513

公開日:2016.11.21

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