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山口県宇部市の学校給食★山吹ごはん やまぶきご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
山口県宇部市の学校給食★山吹ごはん やまぶきご飯

給食で大好きだった山吹ごはん、宇部市民の皆さんもそうでない方も!しその実プチプチ食感&香りが本当に美味しいからぜひ作ってみてください!!

作り方

  • 1

    卵はボウルに割りほぐし、塩を少々入れる。
    フライパンに油をしき、いり卵を作り、取り出しておく。

  • 2

    フライパンに鶏ひき肉を入れて炒め、あらかた火が通ったら、酒、砂糖、しょうゆを順に加え味を調えます。

  • 3

    2に1のいり卵、青しその実漬を加え、混ぜ合わせたら出来上がり。

  • 4

    ホカホカご飯にのせて食べて下さいね♪そのままでもよし、混ぜて食べてもよし♪

  • 5

    このやまぶきご飯はしその実漬けがポイントです。私はマックスバリュの漬物コーナーで発見しました。

  • 6

    給食ではこのようにご飯とやまぶきご飯の具として出てきました。自分でご飯にかけていただきます♪

きっかけ

大好きだった給食の山吹ごはん。食べたくてレシピを調べたら山口県宇部市の学校給食のページにレシピが!!なんと宇部人しか知らない給食料理だそうで。全国に広めたいと、一般家庭でも作りやすい分量にレシピUPしました。

おいしくなるコツ

分量は丼サイズではなくご飯茶碗ジャスト2杯分です。おかわりするならもっと多めに作ってくださいね♪

レシピID: 1130010076

公開日:2016.06.07

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