大人の味♪シシ肉の赤ワイン煮込み♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
食べやすい大きさに切ったシシ肉に、粗びきこしょう（少々多めに）塩をかけ、炒めます。
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2
ニンニク、セロリをスライス。
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3
玉ねぎもスライスします。
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4
オリーブオイルを入れた鍋（煮込み用）で軽く炒めます。
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5
④に①を入れ、さらに炒めます。
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6
⑤に赤ワイン、コンソメを入れ、煮込みます。その際、蓋をしない事（臭みを消すため）
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7
具材に火が通ったら完成！
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- カテゴリ
- 猪肉
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Ash22019/08/18 20:13つくってみたけど、肉の臭みと一緒に味もなくなり、ただの肉塊になってしまった。一緒に煮込んだ玉ねぎとセロリはうまかった。シシ肉でも牛肉でもほぼ同じ味になるのでは？
レシピへのコメント
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おつまみにも最適です(*´▽｀*)