あと一品欲しい時に!もやしと玉子炒めナンプラー風味 レシピ・作り方

あと一品欲しい時に!もやしと玉子炒めナンプラー風味
  • 5分以内
  • 100円以下
夢香里
夢香里
あと一品欲しい時に経済的で冷蔵庫によくあるもので増やしたいものです。
ナンプラーを入れるだけで美味しさアップですよ。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 もやしはさっと洗ってざるにあげ、玉子は溶いておく。
  2. 2 フライパンにごま油をしき、もやしを手早く炒める。
    さっと炒めたらすぐに玉子を入れてよく炒める。
  3. 3 仕上げに、ナンプラー、醤油、塩コショウで味付けして軽く混ぜ合わせ、火を止める。

きっかけ

あと一品欲しい時に作ったおかずですが、ナンプラーを加えるといつもと違ったうまみが加わり、少しアジアン料理っぽくなりました。

おいしくなるコツ

もやしはできるだけ短時間でいため、しゃきしゃき感を残すようにする。 玉子は反対によく炒め、お箸で細かくなるようにする。

  • レシピID:1130009190
  • 公開日:2014/10/29
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カテゴリ
もやし炒り卵
料理名
あと一品欲しい時に!もやしと玉子炒めナンプラー風味
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