簡単!お弁当やおかずに!人参の明太子炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 人参を5cmの長さの千切りにします。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、人参をしんなりするまで炒めます。
- 3 辛子明太子を入れ、さらに炒めます。辛子明太子の薄皮は切っておくと炒めやすいです。
- 4 辛子明太子が薄皮から外れるようにしながら炒めます。明太子に火が通り人参に絡んだら完成です。
- 5 人参だけの他に、ピーマンやえのきを加えても美味しいですよ♪
- 6 シリコンカップに1食分ずつ入れて冷凍保存も可能です。ぜひたくさん作って冷凍して下さい。
きっかけ
辛子明太子がいっぱいあって消費できないので野菜と一緒に炒めてみました。美味しいので一人で人参一本ペロリと食べられちゃいます♪辛すぎる明太子の救済にもなります、辛い明太子も炒めると不思議と食べれちゃいます。
おいしくなるコツ
多めのオリーブオイルで人参がくったりするまで炒めるのがポイントです(^^)
- レシピID:1130009171
- 公開日:2014/10/23
関連情報
- 料理名
- 人参明太 人参と明太子炒め
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24 件
つくったよレポート(24件)
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ちいඊ2024/04/14 15:23お弁当のおかずにもってこいです
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ももmomoうさusa2022/06/03 06:00参考にさせて頂きました☆簡単に出来て良いですね♪美味しかったです♡
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☆ほし☆2022/05/30 20:38今晩のおかずとお弁当の作り置きにしました!ご飯に乗っけて食べたら、すごく箸が進みました!
美味しいレシピ、ありがとうございます♡ -
みるくてぃー2122022/05/23 18:51リピしました!
レシピへのコメント
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小みかん 2017.11.21 09:13
掲載して頂きありがとうございます(^^)
つくったよレポートの件承知いたしました♪ -
楽天レシピ 2017.11.20 18:06
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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