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大根がステーキに変身!絶品!大根ステーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 大根

    20cm

  • ニンニク

    2片

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • とろけるチーズ

    50g~

  • ○醤油

    大さじ2

  • ○みりん

    大さじ2

  • ○酒

    大さじ1.5

  • ○砂糖

    小さじ1.5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大根がステーキに変身!絶品!大根ステーキ

大根がメイン料理になります。チーズとの相性もバッチリ!子供もパクパク食べてくれます。

作り方

  • 1

    大根は皮を剥き2cm幅に切り30~40分ほど下ゆでする。
    ※圧力鍋を使用する時は15分位で良いです。

  • 2

    ニンニクは皮をむき薄くスライスする。

  • 3

    バットに○の調味料を入れ茹でた大根を加え30分程漬けておく。
    途中大根をひっくり返して両面に味がしみる様にする。

  • 4

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火できつね色になったらニンニクを取り出し大根を入れ中火で両面焼く。

  • 5

    大根に焼き色が付いたら弱火にしバットに残った○も入れ絡める。

  • 6

    大根の上にとろけるチーズを乗せて蓋をし弱火でチーズが溶けたら火を止める。

  • 7

    お皿に盛り付けニンニクを添えて完成。

きっかけ

大根があまっていて煮物に飽きたので。

おいしくなるコツ

大根が柔らかくなるまでしっかり下茹でする。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
料理:
定番の肉料理 > ステーキ

レシピID: 1130008979

公開日:2014.08.26

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関連情報

料理名
大根ステーキ!チーズ乗せ
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
大根ステーキチーズメイン

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