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おナスが1本あれば、簡単!ナスだけ丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ナス(大きめのもの)

    1本

  • ショウガ

    スライス2~3枚

  • 片栗粉

    適量

  • ★ みりん

    大さじ4

  • ★ しょうゆ

    大さじ2

  • いりごま

    適量

  • ネギの小口切り

    お好みで

  • 2個

  • ご飯

    お茶碗 2杯

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おナスが1本あれば、簡単!ナスだけ丼
  • 100円以下

なす1本あれば簡単にできちゃう♪
ついでに、簡単放置で出来ちゃう温泉玉子も覚えちゃいましょう。

作り方

  • 1

    温泉玉子を同時進行でつくる。

    ≪簡単放置で温泉玉子♪≫①鍋で水をボッコボコに沸騰させる(卵がかぶる位の量)。②沸騰したら火を止めて、卵を入れて12~14分放置で出来上がり♪

  • 2

    ショウガはみじん切り。
    ナスは1cm程の輪切りにして水にさらしてアク抜き。キッチンペーパーで水気をしっかり吸い取る。

  • 3

    ビニール袋にナスを入れ、片栗粉大さじ1を加えて口を閉じ、まんべんなく振りまぶす。

  • 4

    フライパンに油をいれ、両面を返しながらナスがしんなりするまで焼く。焼けたらいったん取り出す。

  • 5

    同じフライパンでショウガを軽く炒めて、香りが出たら★を加えてナスを戻し、絡めながら照りととろみが付けば出来上がり。

  • 6

    ご飯にナスを盛り、タレをかけて、温泉玉子をとろりんと乗せる。お好みで、ネギの小口切りとゴマを振って召し上がれ♪

きっかけ

あああっ!冷蔵庫に何もないっ!
というときに、ナスだけあったので。
これだけでも十分満足、豪華な1品。

おいしくなるコツ

タレを加えたら、あっという間に煮詰まってしまうので必ず弱火で!

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
食材:
野菜 > なす > なす
目的・シーン:
今日の献立 > 昼食の献立(昼ごはん)
目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理

レシピID: 1130008827

公開日:2014.06.28

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つくったよレポート 10件(10人)

  • 2015.08.17

    すごくおいしすぎました。我が家の人たち大満足!温泉卵を割ってトロ~っとナスに絡んで…
    よだれが(〃^¬^〃)
    おいしいレシピをありがとうございました♪

    とろーっとナスがたまらないですよね♪レポありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2015.08.08

    温泉たまご失敗してしまいましたがナスはとってもおいしかったです(^^)またたまごリベンジします‼︎‼︎ごちそうさまでした!

    ちょっとくらいの失敗でもナスの味つけはバッチリ!みたいで良かったです♪レポありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2015.08.04

    玉子を放置しすぎちゃって失敗しちゃいましたが(^^;なすと玉子だけなのに大満足です(^-^)とってもおいしかったです(^^)

    ナスと玉子だけの超節約レシピです。しかも簡単!レポありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2015.08.02

    姫子さん69さん、こんにちは♪毎日暑くて堪りません。茄子好きの私にはこの上ないレシピです☆卵乗せ忘れて撮りなおしたのでネギが下になりました。美味しかったわ~♪

    ナス好きな方には、思いっきりナスのじゅわっと感を楽しめるレシピですよね♪ レポありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

cabon
cabon 2015.08.01 18:42

姫子69さん、美味しいカレーでは承認ありがとう~☆
そして茄子大好きな私が心魅かれた丼レシピ、本日のPickup
レシピ掲載おめでとうございます♪
また投稿した折には承認よろしくお願いします。 (*^^*)

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.07.30 18:34

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月1日(土)のPickupレシピコーナーに、姫子さん69さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ナスだけ丼
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単ナス節約

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