普通の焼きそばに飽きたら…ミーゴレン風焼きソバ! レシピ・作り方

普通の焼きそばに飽きたら…ミーゴレン風焼きソバ!
  • 約10分
  • 300円前後
姫子さん69
姫子さん69
ケチャップとコチュジャンで、簡単にインドネシア風甘辛焼きそばに!野菜は冷蔵庫にあるものでOK。このタレに特に玉ねぎはよく合います♪

材料(2人分)

  • 2袋
  • 大さじ1/2
  • キャベツ 100g
  • 豚肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 1片
  • 2個
  • 塩、コショウ 少々
  • ★ コチュジャン 大さじ1
  • ★ ケチャップ 大さじ1
  • ★ ナンプラー 大さじ1
  • ★ 酒 大さじ2

作り方

  1. 1 キャベツは食べやすい大きさにザク切り。玉ねぎ、ニンニクは薄切り。豚肉は一口大に切る。
  2. 2 ★の材料を混ぜて合わせ調味料を作る。

    (ポイントのコチュジャン&ケチャップ、東南アジア風にナンプラー、これらを酒でのばすイメージ)
  3. 3 フライパンに油とニンニクを入れて中火で炒め、香りが出たら豚肉を投入!
  4. 4 肉の色が変わったら塩コショウをし、キャベツと玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
  5. 5 麺はあらかじめレンジで1分~1分30秒くらいチンしておく。

    ほぐした麺と②の合わせ調味料を回し入れ、味をからめる。
  6. 6 半熟目玉焼をのせて、出来上がり♪

きっかけ

普通の焼きそばに飽きたので・・ 大好きなエスニック料理にアレンジ! 冷蔵庫にあるもので作れるのが嬉しい♪

おいしくなるコツ

★ 合わせるワイン ★ エスニックな料理にはスパイシーな風味も持つゲヴュルツトラミネールやリースリング種を使ったエキゾチックな白ワイン♪

  • レシピID:1130008775
  • 公開日:2014/06/21
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カテゴリ
アレンジ焼きそばごはんのおもてなし料理ワインに合うおつまみ簡単おもてなし料理その他のベトナム料理
関連キーワード
焼きそば アジア ミーゴレン ワインに合う
料理名
ミーゴレン風焼きそば
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つくったよレポート(2件)

  • まいたけ天
    まいたけ天
    2014/10/12 23:57
    普通の焼きそばに飽きたら…ミーゴレン風焼きソバ!
    甘辛いいですね!玉ねぎ美味しい♪
    またバリに行きたくなりました❤
  • アリエルmf666
    アリエルmf666
    2014/08/21 19:15
    普通の焼きそばに飽きたら…ミーゴレン風焼きソバ!
    いつもの焼きそばと違って、エスニックでとても美味しかったですo(^▽^)oご馳走様でした(^o^)/

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