すぐ出来ちゃう!なすとゴボウのきんぴら♪ レシピ・作り方

すぐ出来ちゃう!なすとゴボウのきんぴら♪
  • 約15分
  • 300円前後
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ご飯がとっても進みます(*^_^*)

材料(3~4人分)

  • ゴボウ 1本
  • 茄子 1本
  • 豚肉 100g位
  • ゴマ油 少々
  • 砂糖 小さじ1
  • 少々
  • みりん 少々
  • しょう油 少々
  • 白ゴマ 大さじ1
  • 七味 少々

作り方

  1. 1 ゴボウは薄く斜め切りにして水に浸してあく抜きをしておきます。
  2. 2 熱したフライパンにゴマ油をしき、豚肉を色が変わる位まで炒めます。
  3. 3 ②に①のゴボウと、乱切りにした茄子を加え、よく炒めます。
  4. 4 ③に砂糖、酒、みりん、しょう油、白ゴマ、七味を加え、よく混ぜながら馴染ませるように軽く炒めたら出来上がり!

きっかけ

きんぴらに茄子を加えてもとってもマッチ♪しました(*^_^*)

おいしくなるコツ

お好みで砂糖を多くしたり、七味を多めに振ったりしてみてね(*^。^*)

  • レシピID:1130008487
  • 公開日:2014/04/19
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つくったよレポート(2件)

  • うぶりん
    うぶりん
    2021/07/24 20:39
    すぐ出来ちゃう!なすとゴボウのきんぴら♪
    彩りにいんげんも加えてみました。簡単&旨しのお助けレシピですね。ピリ辛でご飯が進みます(^o^)
  • ウサギ7998
    ウサギ7998
    2020/02/19 20:02
    すぐ出来ちゃう!なすとゴボウのきんぴら♪
    美味しいです!きんぴらと言えばゴボウとニンジンだとばかり思ってましたが、ナスもとても合いますね。ごはんが進みます。

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