圧力鍋でやわらかジューシー手羽元のコーラ煮 レシピ・作り方

圧力鍋でやわらかジューシー手羽元のコーラ煮
にいさん6011
にいさん6011
コーラで煮てもコーラの味はしません。柔らかくて美味しいです。炭酸の抜けたコーラでもOKです。

材料(4人分)

  • 手羽元 12本
  • ●コーラ 500cc
  • ●醤油 100cc
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●塩 ひとつまみ
  • 塩こしょう 少々
  • ゆで卵 4個

作り方

  1. 1 手羽元に塩こしょうをしてもみこむ。
  2. 2 圧力鍋にコーラと手羽元を入れ火にかける。
    灰汁がたくさん出るので取る。
  3. 3 灰汁が収まったら●の調味料を入れて15分くらい加圧しその後自然冷却する。
  4. 4 蓋を開け、ゆで卵を入れ少し煮詰めて完成。

きっかけ

炭酸の抜けたコーラがあったので。

おいしくなるコツ

灰汁をしっかり取る。

  • レシピID:1130008470
  • 公開日:2014/04/25
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カテゴリ
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料理名
手羽元のコーラ煮
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