大好きなお母さんへ★可愛い♪チョコサンドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 「キッズパティシエ」の母の日キットを全て使います！クッキー生地は、すぐに使わない時は冷蔵庫に。使用する10分くらい前に常温に出しておきましょう。

   

2. 2 オーブンは180℃に予熱をします。（天板は予熱しないでね）
3. 3 【クッキーを焼きます！】クッキー生地に打ち粉を振って、台やめん棒にくっつかないように、2mmくらいまでのばします。

   

4. 4 キットに入っている型を使います♪今回は、2番目に小さいハート形を使います。プレーンとココア、各14枚ずつ型抜きします。

   

5. 5 なるべく隙間がないように抜きます♪足りなくなったら生地をひとつにまとめ、めん棒でのばしてまた型抜きします。

   

6. 6 天板に隙間をあけて並べます。（焼くと少し膨らむので、生地と生地がくっつかないようにするため！）

   

7. 7 プレーン生地が型抜きできたら、ココア生地も同じように薄くのばして型抜きです。余った生地は、大きいハートの型で抜いても◎

   

8. 8 天板に並べたら焼きます！180℃に予熱しておいたオーブンで、10〜１２分くらい。（オーブンによって異なるので、様子を見ながら焼いてくださいね♪）

   

9. 9 【火傷に注意！】ココア生地は分かりにくいので、プレーン生地がキツネ色に焼き色がついていれば大丈夫です♪

   

10. 10 焼き上がったらすぐに、ターナーやフライ返しなどを使って、網の上に移動！冷まします。

    

11. 11 【チョコをサンドします！】製菓用チョコレートをボールに入れ、50℃くらいの湯煎（お風呂より少し熱いくらい）で溶かします。

    

12. 12 なめらかに溶けたら、スプーンでクッキーの裏面に塗ります。端っこまで塗ると、チョコがはみ出て汚くなってしまうので、中央部分だけに塗るのがポイント！！

    

13. 13 上から何も塗っていないクッキーを重ねます。力を入れると、チョコがはみ出してしまうので注意！

    

14. 14 プレーンとココアのチョコサンドクッキーが、7組ずつできます♪チョコレートが固まるまで、涼しいところに30分くらい置いておきます。

    

15. 15 アイシングを絞るための【コルネ袋】を作ります♪キットに入っている、透明のシートを・・・・

    

16. 16 対角線上に半分にカットします。三角形が2つできます。

    

17. 17 まず1枚を、指を指しているところが先端になるように、おさえながら・・・

    

18. 18 逆三角形になるように、くるくる〜と巻いていきます。先端はとがったままですよ！

    

19. 19 上手に巻けたら、セロテープで側面を留めます。

    

20. 20 ３つ作っておきましょう。

    

21. 21 【アイシング作り♪】アイシングキットを開けると、３種類のパウダーと、専用スプーンが入っています。

    

22. 22 まず一色作ります。ボールにパウダーを入れて、専用スプーン1杯加えます。

    

23. 23 初めは粉っぽくて不安ですが、決して足し水しないこと！！ずっと混ぜていくとなめらかなアイシングになります♪

    

24. 24 残りの2種類のアイシングも同様に作ります。

    

25. 25 ティースプーンなどで、手順20で作ったコルネ袋に入れます。上の広がっている方を折り畳んで閉じて、セロテープで留めます。

    

26. 26 お母さんのことを思い浮かべながら、チョコサンドクッキーに自由にお絵描きしましょう♪スマイルが可愛い♪

    

27. 27 チェックや水玉柄も、パステルカラーで春らしく仕上がります♪

    

28. 28 大きいクッキーを焼いて、お母さんへのメッセージを描いても可愛いですね！

    

29. 29 デコレーションしたら、常温で乾かします。
    （2時間以上）
30. 30 【キットに入っているラッピング用品を使って、可愛くラッピングしていきます♪】

    

31. 31 アイシングが完全に乾いたら、透明ラッピング袋（小）に1つずつ入れて、セロテープで留め、ラッピングペーパーを敷いたギフト箱に詰めていきます。

    

32. 32 透明ラッピング袋（大）にギフト箱ごと入れて、母の日カーネーションタイで留めます。
    メッセージカードにあなたの気持ちを書いて添えれば、あなただけのオリジナル母の日ギフトの出来上がり♪

    

33. 33 お母さんにプレゼント！きっと喜んでくれること間違いなし？！

    

34. 34 お母さんと一緒に作って、楽しいティータイムを過ごすのもいいですね＾＾