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おからでボリュームアップ!ポテトツナコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おからでボリュームアップ!ポテトツナコロッケ

ジャガイモとおからを混ぜてボリュームアップ!衣付けも天ぷら粉で簡単にできます。

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむき、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにし、シリコンスチーマーに入れて800W8分電子レンジで柔らかくする。

  • 2

    柔らかくなったじゃがいもをマッシュし、塩コショウ、マヨネーズ、おからを加えてよく混ぜる。
    ※熱いうちに混ぜて下さい。

  • 3

    軽く油を切ったツナ缶を加え混ぜる。

  • 4

    食べやすい大きさに丸めてコロッケの形を作る。

  • 5

    器に天ぷら粉と水を混ぜてパン粉を付ける液を作る。

  • 6

    4で作ったコロッケを5の液にくぐらせパン粉を付ける。

  • 7

    180度にサラダ油を温め衣を付けたコロッケを揚げる。
    具材に火が通っているので表面が薄茶色になればOKです。

きっかけ

じゃがいもが少なかったのでおからを入れました。

おいしくなるコツ

天ぷら粉を使う事でサクサクなコロッケになります。

レシピID: 1130008385

公開日:2014.03.27

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