タコと彩り野菜のエスニックマリネ レシピ・作り方

タコと彩り野菜のエスニックマリネ
  • 約30分
  • 300円前後
かっぱのご飯
かっぱのご飯
切って合わせるだけで簡単です。
イタリアンパセリをパクチーに変えると一層エスニックになりますよ!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 食材をカットしましょう!パプリカ、玉ねぎを薄くスライス。タコは2mm程にスライス。イタリアンパセリは葉の部分だけを摘まみましょう!
  2. 2 ⒈でカットした野菜を10分程水にさらします。野菜を元気にしてあげましょう!
  3. 3 マリネ液を作ります!
    ニンニク、EXオリーブオイル、ナンプラー、バルサミコ酢、しょうゆをボールで合わせます。
  4. 4 ⒊のマリネ液に⒉の野菜の余分な水分をしっかり取って和えます。
  5. 5 彩り良く盛り付けましょう!皿の余分なスペースにオリーブオイルやしょうゆを飾ると美味しく見えますよ!

きっかけ

簡単なので、いろんな人に作ってみてもらいたい!

おいしくなるコツ

水にさらした野菜の余分な水分はしっかり取りましょう!水分をしっかり取らないと、味が薄くなったり、ベッタリした仕上がりになってしまいます。バルサミコを入れなくても充分美味しいです。

  • レシピID:1130007640
  • 公開日:2013/10/08
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カテゴリ
たこ
料理名
タコと彩り野菜のエスニックマリネ
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