オクラと牛肉のエスニック炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉切り落とし 200ｇ
- パプリカ 赤・黄 各1/2個
- オクラ 約６本
- 塩コショウ 少々
- 醤油 小匙１
- ダシダ 小匙１
- 酒 大匙１
作り方
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1
オクラはヘタと角を面取りし縦に４等分にする。
各色パプリカも縦に約１センチの幅に切る。 - 2 フライパンに分量外の胡麻油を敷き、温まったら牛肉を炒め、熱が通ったらお皿に出しておく。
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3
次にオクラ、各色パプリカを入れさっと熱を通す。
熱が通ったら、牛肉を戻し、全ての具材を合わせたら酒、醤油、を入れ、水分が飛んだらダシダ、塩コショウで味を調える。
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- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- オクラと牛肉の炒め
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ひまたん♡2021/09/08 09:15
カラフルで美味しくて、お弁当にもぴったりでした‼︎
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