トンカツ肉を使った簡単酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参を乱切りにする。

   

2. 2 ピーマンも乱切りにする。

   

3. 3 シリコンスチーマーで500ワットで3分チンする。

   

4. 4 玉ねぎも人参・ピーマンと同じぐらいの大きさに切る。

   

5. 5 玉ねぎも人参・ピーマンと同じ時間、シリコンスチーマーでチンする。

   

6. 6 野菜の粗熱を取る。

   

7. 7 トンカツ用の豚肉を野菜と同じぐらいの大きさに切って、塩コショウを軽くふって下味を着ける。

   

8. 8 記載の醤油・料理酒・砂糖・ケチャップ・中華出汁・穀物酢をチンして混ぜておきます。
   
   この段階では固まるので片栗粉は入れてません。

   

9. 9 豚肉に分量外の片栗粉を薄くまぶす。

   

10. 10 分量外のサラダ油・大さじ1をフランスパンで温め、チンした野菜に焦げ目を着け、皿にあげる。

    

11. 11 野菜を炒めたフランスパンにさらに分量外のサラダ油大さじ1を加え、豚肉にも焦げ目をつける。

    

12. 12 フランスパンに野菜を戻して、タレを入れ出来上がりです。