レンコンのバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンの皮をスプーンで剥きます包丁で剥くより安全で簡単に剥けます。

   

2. 2 レンコンを5mm程度の輪切りにします。

   

3. 3 レンコンを水に晒しておきます。

   

4. 4 水に晒したレンコンをシリコンスチーマーで500ワットで3分ほど蒸します。

   

5. 5 バターを敷いたフライパンにレンコンを重ならない様に並べて、少し焦げが着くぐらいまで加熱します。

   

6. 6 焼き目が着いたらひっくり返し、反対側も焼き目を着け、塩コショウ・醤油で味付けをします。

   

7. 7 醤油がほんの少し焦げるぐらいが完成の目安になります。