クリスマスに☆大根とパプリカのお星さまピクルス☆ レシピ・作り方

クリスマスに☆大根とパプリカのお星さまピクルス☆
  • 約10分
  • 300円前後
ぴこちょここ
ぴこちょここ
電子レンジで簡単にピクルスを作りました。大根を薄く切るので、30分位冷やしたら食べられます☆

材料(8(枚)人分)

  • 大根 4~5cm
  • パプリカ 1個
  • ※お酢 40cc
  • ※水 40cc
  • ※砂糖 大さじ2
  • ※ブラックペッパー(粒) 10粒
  • ※ローリエ 1枚
  • ※赤唐辛子(細切り) 適量
  • ※はちみつ 小さじ1

作り方

  1. 1 大根は皮をむき、5~6mmの厚さの輪切りに、パプリカは種を取り、星形を8枚分くり抜く。
  2. 2 耐熱ボウルに※の材料のはちみつ以外を入れて混ぜ、ラップをし、電子レンジで1分半程度加熱する。そこへ1の大根、パプリカを入れ再度1分程度加熱する。
  3. 3 2の粗熱が取れたら、はちみつを加える。大根を1度取り出し、真ん中を星形にくり抜く。
  4. 4 3をすべてジップロックなどに入れ、冷蔵庫で30~1時間冷やしたら出来上がりです!(^^)!

きっかけ

ピクルスを、簡単に可愛らしく作るレシピを考えてみました。

おいしくなるコツ

大根は、生の状態で星形にくり抜くと、亀裂が入ってしまうので、2で加熱した後にくり抜いてください。 長期保存用というよりは、すぐに出したい時におすすめです!!

  • レシピID:1130006215
  • 公開日:2012/12/15
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カテゴリ
クリスマス向けアレンジ大根
料理名
ピクルス
ぴこちょここ
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