さんまフィレの青じそ入り竜田揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
・さんまは縦半分に切る。
・青じそはさっと洗って、キッチンペーパーで水気をとる。
・レモンは人数分にカットする。 -
2
キッチンペーパーの上にさんまを並べ、青じそを半分に折ってのせて巻き、爪楊枝でとめる。
-
3
しょうがとにんにくをすりおろし、容器に入れて、そこにだしの素こいいろと酒を入れてよく混ぜ、2を入れる。
時々味をしみこませるため、さんまを裏返す。
- 4 味がよくしみこんだら、つけだれを捨てて、片栗粉と小麦粉を3に入れ、全体にからめる。
- 5 170度に設定した揚げ油でからりとあげ、器にもってレモンを添える。
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関連情報
- 料理名
- さんまフィレの青じそ入り竜田揚げ
夢香里
食べることが大好きな主婦です。
いつも簡単でありあわせのもので作るのが好きです。
家族の健康を考えて作っています。
また楽天ブログでも日々の出来事をはじめ、夕ごはんの献立などものせています。よかったら見てくださいね。↓
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夫が大好きなおかずです。