ドイツの白いソーセージ、ヴァイスヴルストのポトフ鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ヴァイスヴルスト ４本
- 玉ねぎ200ｇ 中１個
- にんじん100ｇ 小１個
- じゃがいも200ｇ 小３個
- キャベツ200ｇ 1/4個
- 水 カップ４杯 800ｍｌ
- ローレル １枚
- ローズマリー １枚
- コンソメ おおさじ3
- 塩・ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
あらかじめヴァイスヴルストを下ゆでしておきます。※沸騰させないよう15分ボイルします。
-
2
ナイフの背を使って皮をはずします。
-
3
野菜を適当な大きさに切り、厚手の鍋に水を加え入れます。
-
4
コンソメ、ブラックペッパーをいれて、柔らかくなるまで煮ます。（中火約５分）沸騰したらさらに、弱火で１５分。
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5
塩・コショウで味を調え、ウインナーを入れて、さらに５分煮込んで完成。
-
6
お皿に盛りつけパセリを飾ります。
関連情報
- カテゴリ
- ポトフ
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