【屋外バーベキューで目立とう】牛ヒレ1本焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 塩・ こしょうは
   やや高めの位置から
   降りかけ、均一に
   ふりましょう。

   

2. 2 炭火から少し離して、最初は強火で両面を香ばしく焼き
   肉汁をしっかり閉じ込めてください。

   

3. 3 すべての表面を焼き、肉汁をしっかり閉じ込めてください。

   

4. 4 真半分にカットして
   さらに焼いていきます。
   半分にカットした表面も焼き、肉汁をしっかり閉じ込めてください。

   

5. 5 【火傷に注意！】
   軍手等をし、カットしながら小分けにしながら、表面を焼き、肉汁をしっかり閉じ込めてください。

   

6. 6 【火傷に注意！】
   この辺りで、塩・ こしょう。
   やや高めの位置から
   降りかけ、均一に
   ふりましょう。

   

7. 7 お好みの大きさ、焼き加減でできあがり！！
   分厚いステーキがおすすめ！！
   ワイルドだろ！
   みんな仰天するぜ！