キャベツたっぷり♪揚げないメンチカツ！ レシピ・作り方
材料（１０個人分）
作り方
- 1 キャベツと玉ねぎはフードプロセッサーなどで細かくします。
- 2 合挽肉・塩麹・ナツメグ・片栗粉を加えて、粘りが出るまでよく混ぜます。
-
3
１０等分して小判型にします。
-
4
パン粉とサラダ油を混ぜ合わせて、フライパンで煎ります。
ほんのりきつね色になったら火を止め、余熱で焦がします。
-
5
３を小麦粉→卵水→煎ったパン粉の順につけて、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
- 6 ２５０度に温めたオーブンで２０分焼いて完成です！
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- 揚げないメンチカツ
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挽肉の脂でとってもジューシー！
揚げるよりもヘルシーで、調理も楽チン☆